Vins Crémant-de-loire L'EXTRA

Avis Viniou

Le Crémant de Loire "L'EXTRA" est un vin effervescent blanc non millésimé. Ce Crémant exprime l'essence même de la Vallée de la Loire avec une palette de cépages potentiellement diversifiés tels que le chenin blanc, le chardonnay, et parfois le cabernet franc pour apporter structure et complexité. Bien que n'étant pas millésimé, chaque bouteille est conçue pour garantir une uniformité et une qualité constante, reflet des meilleures cuvées de la maison. La vinification méticuleuse, souvent avec une seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle, joue un rôle crucial dans l'élaboration de vins fins et élégants.

La Loire est une région viticole emblématique de la France, connue pour la diversité de ses vins allant des blancs légers aux rouges puissants et aux effervescents délicats. Le climat y est principalement tempéré avec des influences océaniques et continentales, parfait pour produire des vins d'une grande fraîcheur. Les sols variés – principalement constitués de calcaire, de tuffeau et de schiste – confèrent aux vins de la région un caractère singulier et une minéralité remarquable. La Loire, avec son histoire viticole qui remonte à des siècles, est considérée comme le berceau des grands effervescents de France après la fameuse région de Champagne.

Pour accompagner ce Crémant de Loire extra-brut, envisagez des accords avec des mets légers et frais. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, s'accorderont parfaitement bien, tandis qu'un plateau de fromages de chèvre frais typiques de la région, comme le Crottin de Chavignol, révélera son charme effervescent. Les sushis ou les sashimis se marieront également admirablement, sublimant l'acidité rafraîchissante du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant de Loire entre 6 et 8°C. Cela permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques et gustatives, offrant ainsi une expérience effervescente des plus délicates.