Vins Effervescent Crémant-de-loire Veuve Laperrière

Le Crémant de Loire blanc de blancs de la maison Veuve Laperrière, issu d’un assemblage de cépages blancs traditionnels de la région comme le Chenin Blanc (principalement) et parfois le Chardonnay, incarne la fraîcheur et l’élégance des fines bulles ligériennes. Ce vin effervescent est non millésimé, gage d’un style maison régulier, harmonisé par des vins de réserve. Elaboré selon la méthode traditionnelle identique à celle utilisée en Champagne, il bénéficie d’une seconde fermentation en bouteille, suivie d’un élevage sur lies qui lui confère sa finesse de mousse, ses arômes délicats, et une belle complexité aromatique. Vous retrouverez au nez des notes de fleurs blanches, d’agrumes, parfois une touche de pomme fraîche et de brioche, tandis que la bouche s’affirme vive, fruitée et persistante, sur une finale élégante.

La Vallée de la Loire, généreuse et diversifiée, est l’une des grandes régions viticoles françaises pour les vins effervescents de qualité. Les terroirs du Crémant de Loire s’étendent principalement sur l’Anjou, la Touraine et le Saumurois, où les sols calcaires et argilo-siliceux apportent fraîcheur et minéralité aux vins. Le climat tempéré du Val de Loire, adouci par la présence du fleuve, permet une maturation lente et maîtrisée des raisins, idéale pour produire des effervescents équilibrés et délicats. Les vins de Loire, et notamment les crémants, jouissent d’une longue histoire, héritée de la renommée royale de la région depuis la Renaissance.

En accompagnement, ce Crémant de Loire blanc de blancs se prête à de nombreux accords. Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des huîtres, ou des poissons délicats à la vapeur. Sa vivacité en fait également un compagnon idéal de fromages de chèvre de la région, comme un crottin de Chavignol, ou même des rillettes de poisson. Pour l’apéritif, quelques bouchées salées de pâte feuilletée, ou des gougères, sublimeront sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ses arômes fins et ses bulles élégantes, il est conseillé de servir ce Crémant de Loire blanc de blancs entre 6 et 8°C, dans des flûtes ou des verres à effervescents adaptés. Une température basse, mais pas glacée, permettra d’exalter sa fraîcheur, tout en laissant s’exprimer ses subtils arômes floraux et fruités.