Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc Domaine Béllivière Caligramme 2004 France Vallée de la Loire Jasnières
Vallée de la Loire - Jasnières
Domaine Béllivière Caligramme
2004

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2004
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée de la Loire
Appellation Jasnières
Château / Domaine Domaine Béllivière Caligramme
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 49 €

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Avis Viniou

Le Jasnières 2004 du Domaine Béllivière Caligramme est un vin blanc remarquable, issu de la région de la Vallée de la Loire, et plus précisément de La Touraine. Ce vin, typiquement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, reflète parfaitement le millésime 2004 avec une expression équilibrée de fruits et d'acidité. Le terroir de Jasnières, composé de sols argilo-calcaires, favorise la production de vins à la fois élégants et complexes. Le climat tempéré de la vallée, influencé par la Loire, offre un cadre idéal pour la maturation des raisins. Le Domaine de Béllivière jouit d'une excellente réputation, étant reconnu pour ses méthodes de viticulture respectueuses de l'environnement et ses techniques de vinification précises.

Pour accompagner ce Jasnières, optez pour des plats délicats qui souligneront ses arômes subtils et sa fraîcheur. Des fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques se marieront merveilleusement avec ce vin, tout comme un fromage de chèvre frais de la région, tel qu'un Sainte-Maure-de-Touraine. Pour une option locale, un poulet à la crème et aux champignons mettra en exergue la rondeur et l'élégance de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Jasnières, servez-le à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafier environ 30 minutes avant la dégustation pour libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante aux reflets jaunes dorés. Ensuite, humez pour percevoir les arômes floraux et fruités, avec des notes de coing et d'acacia. En bouche, savourez sa vivacité et sa finale persistante, tout en appréciant l'équilibre entre acidité et douceur.

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