Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Jasnières |
| Château / Domaine | Gigou |
| Cuvée | Le Saint-Jacques |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Jasnières 2023 Cuvée Le Saint-Jacques du Domaine Gigou se distingue par son élégance et sa finesse, typiques des vins blancs de l'appellation. Produit à partir du cépage chenin blanc, ce vin exprime l'un des terroirs uniques de la Vallée de la Loire. Le millésime 2023 a donné naissance à ce vin sec, où le soin apporté à la vinification respecte une culture biologique, favorisant l'expression pure du fruit et du terroir. Les sols argilo-calcaires de la région confèrent au vin une minéralité subtile et une structure équilibrée, tandis que le climat tempéré de la Touraine apporte une fraîcheur séduisante.
La région de la Vallée de la Loire, connue pour sa richesse historique et culturelle, est une terre de tradition viticole. Le climat de La Touraine est idéal pour la culture du chenin, grâce à ses hivers doux et ses étés modérément chauds, influencés par la proximité de la rivière Loire. Ce microclimat particulier, associé aux sols diversifiés de l'appellation Jasnières, offre des vins avec une grande capacité de garde et une palette aromatique complexe.
Pour accompagner ce vin, envisagez des mets qui sublimeront sa minéralité et sa fraîcheur. Un poulet à la sauce crémeuse aux champignons, une assiette de fruits de mer ou des crustacés frais constitueront d'excellentes alliances. Les spécialités locales, telles qu'une tarte aux poireaux ou des fromages de chèvre de la région, rehausseront également les saveurs délicates du chenin.
Pour la dégustation, servez ce Jasnières entre 10 et 12°C pour permettre à ses arômes délicats de s'épanouir pleinement. Une aération préalable en carafe peut révéler encore davantage ses notes subtiles de fruits à noyau et de fleurs blanches. Profitez de ce vin dès à présent ou conservez-le quelques années pour découvrir l'évolution de ses arômes et sa complexité grandissante.
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Vallée de la Loire Jasnières Domaine Gigou Le Saint-Jacques 2023