Vins Menetou-salon Domaine Bernard Fleuriet et Fils - La Vigne au Paul

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est une cuvée "La Vigne au Paul" du Domaine Bernard Fleuriet et Fils, située dans la région viticole des vignobles du Centre en Vallée de la Loire, plus précisément à Menetou-Salon. Bien que ce vin soit non millésimé, il est le reflet d'un terroir riche, à la fois calcaire et silex, typique de la vallée, offrant au vin une minéralité et une fraîcheur remarquables. La région bénéficie d'un climat tempéré avec une influence à la fois océanique et continentale, favorisant la culture de cépages blancs comme le Sauvignon Blanc, souvent arborant des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Le Domaine Bernard Fleuriet et Fils est reconnu pour sa quête de qualité, utilisant des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement qui valorisent le terroir unique de Menetou-Salon.

Pour accompagner cette cuvée blanche, optez pour des fruits de mer frais comme les huîtres et les coquillages qui exaltent sa fraîcheur et sa minéralité. Une salade de chèvre chaud, typique de la région, sera également un excellent choix pour mettre en avant son acidité équilibrée. Les plats de poissons tels qu'un sandre au beurre blanc sont également des accords classiques qui soulignent la légèreté et la finesse du vin.

Lors de la dégustation, ce vin blanc sera idéalement servi à une température de 10-12 °C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être envisagé pour aérer les arômes. Pour apprécier pleinement ce vin, commencez par observer sa robe brillante, aux reflets verts ou dorés selon le degré d'évolution. Au nez, profitez des notes agrumées et florales avant de passer à la dégustation en bouche où vous découvrirez sa fraîcheur vivifiante et sa sophistication minérale qui persistent délicatement.