Vins Menetou-salon Domaine Pellé - Les Cris - 2014

Avis Viniou

Le Menetou-Salon "Cuvée Les Cris" 2014 du Domaine Pellé est un vin rouge issu d'une région emblématique de la Vallée de la Loire. Cette cuvée provient des vignobles du Centre, où le terroir argilo-calcaire favorise l'expression du cépage Pinot Noir, tout en offrant une belle structure et une finesse remarquable. Le millésime 2014, connu pour sa fraîcheur et sa précision, confère à ce vin une belle complexité aromatique avec des arômes de fruits rouges et des notes de sous-bois. Le Domaine Pellé, bien établi dans la région, est reconnu pour sa valorisation des terroirs et son approche respectueuse de la viticulture, consolidant sa réputation de producteur de vins élégants et authentiques.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Menetou-Salon accompagnera parfaitement une palette de viandes légères telles que le poulet rôti ou le canard à l'orange. Les champignons, grands amis du Pinot Noir, comme dans un risotto aux cèpes, révéleront sa profondeur et ses nuances terreuses. En outre, des mets régionaux comme le crottin de Chavignol, un fromage de chèvre local, créent une alliance gustative harmonieuse en jouant sur les textures et les saveurs complémentaires.

Pour apprécier pleinement ce Menetou-Salon, servez-le à une température d'environ 16 à 18 °C. Il est recommandé de le carafer une vingtaine de minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir. À l'œil, observez sa robe rubis éclatante. Au nez, profitez de son bouquet complexe mêlant fruit rouge, épices et sous-bois. En bouche, goûtez sa fraîcheur et son équilibre avec une finale délicate et persistante. Cette courte préparation optimisera votre expérience de dégustation.