Avis Viniou
Le Menetou-Salon Rouge Cuvée Morogues 2018 du Domaine Pellé est un vin qui reflÚte avec élégance le terroir unique des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Ce vin, dominé par le cépage Pinot Noir, incarne une belle expression de finesse et d'équilibre. Le millésime 2018, marqué par un climat favorable, a contribué à des raisins d'une maturité optimale, offrant ainsi des arÎmes délicats de fruits rouges et une subtile minéralité. La région de Menetou-Salon est renommée pour ses sols calcaires qui apportent une fraßcheur et une complexité caractéristique aux vins. Le Domaine Pellé, établi depuis plusieurs générations, est connu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et une vinification respectueuse du terroir.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats aux saveurs délicates qui sauront mettre en valeur ses nuances aromatiques. Des viandes blanches grillées, comme une volaille aux herbes, ou des plats à base de champignons, se marieront harmonieusement avec le Menetou-Salon Rouge. Les charcuteries fines et les fromages légÚrement affinés du terroir, tels que le Crottin de Chavignol, sont également d'excellentes options pour sublimer ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Menetou-Salon à une température d'environ 14 à 16°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arÎmes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe légÚre, humez ses parfums de fruits rouges et de sous-bois, puis découvrez en bouche sa texture soyeuse et sa finale fraßche. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la richesse et la subtilité de ce vin.
