Vins Menetou-salon La Tour Saintmartin

Avis Viniou

La Tour Saintmartin propose un Menetou-Salon blanc, non millésimé, issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins frais et délicats. Bien que le millésime ne soit pas précisé, la typicité de ce vin blanc sec repose souvent sur le cépage Sauvignon Blanc, emblématique de la région, qui confère des notes vives d'agrumes et de fleurs blanches. Les sols calcaires et argilo-calcaires de Menetou-Salon, combinés à un climat tempéré, favorisent l’éclosion de vins équilibrés et élégants. Le domaine La Tour Saintmartin, enrichi d'une histoire séculaire, se distingue par son engagement envers des techniques de vinification respectueuses de la tradition et de l'environnement, renforçant ainsi sa réputation d'excellence.

Pour sublimer ce Menetou-Salon, pensez à des accords mets-vins qui valorisent sa fraîcheur et ses arômes subtils. Des fruits de mer, tels que huîtres ou coquilles Saint-Jacques, accentueront ses notes minérales. Pour une option végétarienne, une salade de chèvre chaud de la région ou un risotto aux asperges s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Les spécialités locales, comme des rillettes de Tours ou un fromage de Selles-sur-Cher, offriront également une belle symphonie gustative avec ce blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C pour exprimer toute sa palette aromatique. Un bref passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, pourra aider à éveiller ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe limpide, puis inspirez le bouquet floral et fruité. Enfin, laissez le vin évoluer en bouche, appréciant sa vivacité et sa finale élégante. Assurez-vous de savourer chaque étape pour pleinement apprécier l'art de La Tour Saintmartin.