Vins Menetou-salon Chavet - Clos de Beauregard - 2021

Avis Viniou

La cuvée Clos de Beauregard 2021, issue du Château Chavet, incarne l'élégance des vins rouges de Menetou-Salon. Située dans les vignobles du Centre, cette appellation de la Vallée de la Loire est réputée pour ses sols calcaires et son climat tempéré, favorisant la culture du Pinot Noir. Le millésime 2021, marqué par une météo capricieuse, a produit des vins d'une belle finesse. Le domaine Chavet, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, accentue ce caractère à travers une vinification méticuleuse qui préserve la pureté des arômes et la structure délicate du vin.

Pour accompagner ce Menetou-Salon rouge, pensez à des viandes blanches comme un poulet rôti aux herbes ou un filet mignon de porc. Les arômes de fruits rouges et de sous-bois s'harmonisent aussi merveilleusement avec des plats régionaux comme une quiche aux champignons. Pour une touche estivale, un plateau de fromages de chèvre de Loire accentuera son élégance minérale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe éclatante, puis humez les notes de fruits rouges mêlées à un léger boisé. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa souplesse, garantissant une expérience gustative raffinée.