Vins Menetou-salon Domaine Grand Brussy - La Charnivole

Avis Viniou

Le Menetou-Salon "Cuvée La Charnivole" du Domaine Grand Brussy est un vin non millésimé, élaboré dans la région viticole renommée de la Vallée de la Loire, plus précisément dans Les vignobles du Centre. Ce blanc sec met en valeur tout le potentiel des cépages locaux, souvent dominés par le Sauvignon Blanc. La région est exceptionnelle pour ses sols calcaires, ses sables et marnes, qui apportent minéralité et fraîcheur au vin. Le climat continental, tempéré par l'influence de la Loire, favorise une maturation optimale des raisins. Domaine Grand Brussy jouit d'une solide réputation pour sa tradition et son savoir-faire, offrant des vins authentiques et élégants.

Pour accompagner la "Cuvée La Charnivole", envisagez des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, dont la salinité et la texture se marient harmonieusement avec la vivacité et la fraîcheur du vin. Des fromages régionaux, tels que le Crottin de Chavignol, sublimeront ses arômes délicats. Les plats à base de poissons grillés ou un tartare de saumon agrémenté d'agrumes peuvent également faire s'épanouir les saveurs du vin en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes est conseillé pour libérer ses arômes délicats. Observez sa robe brillante, puis humez les notes de fruits blancs et de fleurs avant de goûter, pour apprécier pleinement sa vivacité et sa minéralité. Ce vin se déguste idéalement jeune pour profiter de toute sa fraîcheur et de sa finesse.