Vins Menetou-salon Cave Prévost - 2022

Avis Viniou

Le Menetou-Salon Rouge 2022 de la Cave Prévost est un vin de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, spécifiquement des vignobles du Centre. Ce millésime, élaboré sans assemblage, met sans doute en avant le Pinot Noir, cépage emblématique de cette appellation, connu pour ses arômes raffinés de fruits rouges et ses tanins délicats. Le terroir de Menetou-Salon, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat continental influencé par la proximité de la Loire, contribue à l'élaboration de vins élégants et minéraux. La Cave Prévost, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, a su bâtir une solide réputation pour ses vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce Menetou-Salon Rouge, je vous recommande des plats qui souligneront ses arômes de fruits rouges et sa délicatesse. Un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux canneberges seraient particulièrement délicieux. Pour une option végétarienne, essayez un gratin de légumes d'automne ou une tarte aux champignons sauvages. Les plats régionaux comme une galette de sarrasin aux légumes grillés se marieront aussi harmonieusement avec ce vin de la Loire.

Lors de la dégustation de ce Menetou-Salon Rouge, il est conseillé de le servir à une température idéale de 14-16°C. Un léger passage en carafe d'environ 20 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Commencez par admirer sa robe lumineuse, examinez sa transparence et sa couleur grenat éclatante. En suite, humez-le pour percevoir ses arômes de fruits rouges frais et ses notes terreuses. Enfin, goûtez-le, en appréciant sa texture soyeuse et sa finale persistante et élégante.