Vins Menetou-salon Cave Prévost - 2020

Avis Viniou

Le Menetou-Salon Rouge 2020 de la Cave Prévost est une véritable expression du terroir de la Vallée de la Loire, et plus précisément des vignobles du Centre. Bien que le cépage ne soit pas précisé dans la fiche, il est probable que ce soit du Pinot Noir, typique de l'appellation. Le millésime 2020 a été marqué par des conditions climatiques favorables, apportant une belle maturité au fruit. La région de Menetou-Salon, avec ses sols calcaires et argileux, confère aux vins une finesse et une fraîcheur caractéristiques. La Cave Prévost, un domaine reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire, produit des vins qui capturent l'essence de leur terroir.

Pour accompagner ce Menetou-Salon Rouge, optez pour des plats qui mettront en valeur sa structure et ses arômes délicats. Des viandes blanches grillées, comme une volaille rôtie aux herbes, se marieront parfaitement. Pour un accord régional, tentez le chèvre cendré, un fromage emblématique de la région. En matière de cuisine, un magret de canard aux cerises ou un plat de champignons sautés souligneront également harmonieusement les notes fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 16 à 18°C. Un léger carafage d'une heure peut être bénéfique pour permettre au vin d'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe rubis éclatante avant de porter le verre au nez pour apprécier les arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, goûtez la subtile complexité et la fraîcheur du vin, qui reflètent le charme distinctif du Menetou-Salon.