Avis Viniou
Le Domaine Des Brangers, situé dans l’appellation Menetou-Salon de la Vallée de la Loire, produit des vins rouges qui révèlent l'élégance du terroir des vignobles du Centre. Le millésime 2013, bien qu'atypique, a permis de révéler des vins équilibrés, souvent élaborés à partir du cépage Pinot Noir. Ce cépage confère au vin une structure fine avec des notes de fruits rouges et une subtile complexité aromatique. La région de la Vallée de la Loire, avec ses collines calcaires et un climat tempéré, apporte aux vins de Menetou-Salon leur fraîcheur et leur finesse. Le Domaine Des Brangers bénéficie d’une réputation solide grâce à son histoire et son engagement constant pour la qualité.
Pour accompagner ce Menetou-Salon rouge, envisagez un magret de canard aux cerises, dont la richesse soulignera les arômes fruités du vin. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux, feront également écho à la terre d’où provient le Pinot Noir. Pour une expérience culinaire ancrée dans la région, un fromage local tel que le Crottin de Chavignol sera parfait pour compléter la dégustation.
Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes pourrait lui permettre de dévoiler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis brillante. Au nez, laissez-vous envahir par les arômes de cerises et d'épices douces. En bouche, savourez la souplesse du vin et sa finale marquée par des notes subtiles de sous-bois. Ces étapes vous garantiront une expérience sensorielle optimale.
