Avis Viniou
Le Domaine des Brangers propose ici un Menetou-Salon Rouge millésime 2024, élaboré dans la région centrale de la Vallée de la Loire, célèbre pour ses vins élégants et précis. Ce vin est issu exclusivement du cépage Pinot Noir, traditionnel pour l’appellation Menetou-Salon, qui confère aux rouges de cette région leur signature délicate et raffinée. La vendange 2024 annonce une belle fraîcheur et un fruité éclatant, renforcé par une vinification soucieuse d’exprimer le terroir sans excès d’extraction, conservant ainsi une grande finesse tannique et une palette aromatique centrée autour des fruits rouges (framboise, griotte, groseille) agrémentée de notes florales et épicées.
La région viticole de Menetou-Salon, à l’ouest de Sancerre, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, avec des étés chauds mais rarement excessifs, favorisant la maturité du Pinot Noir tout en conservant une acidité naturelle bien intégrée. Les sols, composés principalement de marnes kimméridgiennes et d’argilo-calcaires, apportent minéralité et complexité au vin, éléments caractéristiques de ce terroir historique déjà reconnu depuis le Moyen Âge. Le travail des vignerons de la région, entre tradition et modernité, se reflète dans des vins qui séduisent par leur équilibre et leur accessibilité.
Ce Menetou-Salon rouge accompagnera parfaitement des plats simples et élégants. Il sera idéal à table avec des viandes blanches comme un filet de veau rôti aux herbes, une volaille fermière grillée, ou même un lapin à la moutarde. Pour un accord régional, optez pour un crottin de Chavignol affiné ou une terrine de campagne. Il conviendra aussi à des poissons en sauce tomate, comme une matelote de sandre, plat typique de la Loire.
Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin à une température de 14-16°C. Un léger passage en carafe, surtout si le vin est dégusté dans ses deux à trois premières années, permettra d’exprimer tout son potentiel aromatique et d’adoucir sa jeunesse.
