Avis Viniou
Le Menetou-Salon "Premiere Lune" 2021 est un vin blanc demi-sec issu de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin est majoritairement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, qui est réputé pour sa fraîcheur et ses arômes vibrants de fruits et d'agrumes. Le millésime 2021, avec ses conditions climatiques variées, a offert des vins expressifs et équilibrés. La région bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales qui permettent au cépage de développer une belle acidité et une complexité aromatique. Les sols calcaires de Menetou-Salon apportent minéralité et finesse. Le domaine "Premiere Lune" allie traditions viticoles locales et techniques modernes pour offrir un vin d'une qualité irréprochable.
Pour accompagner ce Menetou-Salon blanc, optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les fromages locaux de chèvre, comme le Crottin de Chavignol, s'harmoniseront parfaitement avec ce vin, soulignant ses notes d'agrumes. Des plats comme un risotto aux asperges ou une quiche aux légumes du printemps accentueront son profil fruité et sa texture délicate.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Un carafage de 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour permettre à ses arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, suivie d'une inspiration profonde pour capturer ses arômes de citron et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa vivacité et sa minéralité persistante, qui offrent une finale rafraîchissante et élégante.
