Vins Menetou-salon Henry Pellé - Le Carroir - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Le Carroir 2023 du Château Henry Pellé, située dans l'appellation Menetou-Salon, est un vin blanc sec de caractère issu de la Vallée de la Loire. Ce vin est principalement élaboré à partir de Sauvignon Blanc, un cépage qui lui confère des arômes frais et vifs de fruits à chair blanche et d'agrumes. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur et une vivacité typique des vins de ce terroir. La région bénéficie d'un climat tempéré et de sols calcaires, idéaux pour ce cépage. Château Henry Pellé est connu pour son approche respectueuse de la vigne et du vin, apportant ainsi une qualité constante et reconnue dans la région.

Pour accompagner ce Menetou-Salon blanc, pensez à des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des sushis. Les notes citronnées et minérales du vin s'associeront magnifiquement à des huîtres fraîches ou un fromage de chèvre régional tel que le Crottin de Chavignol. Ces accords culinaires souligneront la complexité et la pureté du vin, créant une expérience gustative harmonieuse.

Pour déguster au mieux ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Il est recommandé de laisser le vin s'aérer quelques minutes pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par apprécier la robe brillante et cristalline du vin. Au nez, détectez les nuances de fruits et de fleurs blanches. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité rafraîchissante et les saveurs généreuses, qui persistent agréablement.