Vins Menetou-salon Expression - 2022

Avis Viniou

Le vin "Expression" 2022 de Menetou-Salon est un vin blanc sec issu des vignobles du Centre, plus précisément de la Vallée de la Loire. Typiquement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce cru exprime une vivacité et une fraîcheur caractéristiques, avec des arômes d'agrumes et de notes florales. Le millésime 2022, généreux en ensoleillement, offre un vin d'une belle matière. Le terroir de Menetou-Salon se compose de sols calcaires et argilo-calcaires qui apportent minéralité et finesse. Le domaine viticole "Expression" mise sur une vinification soignée et respectueuse du terroir. La Vallée de la Loire est connue pour sa diversité climatique, alliant climat océanique à occidental, ce qui confère aux vins une belle acidité et un profil aromatique distinct.

Pour sublimer ce Menetou-Salon, optez pour des accords mets-vins mettant en avant sa fraîcheur. En entrée, un carpaccio de Saint-Jacques rehaussé d'un zeste de citron réveillera ses arômes de fruits. En plat principal, essayez des asperges à la crème ou un fromage de chèvre local tel qu'un Crottin de Chavignol, typique de la région, qui complétera la minéralité du vin. Son acidité apportera contrepoint et équilibre à des plats riches en saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe d'une quinzaine de minutes aidera à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe cristalline, appréciez ensuite le nez vif aux notes d'agrumes avant de savourer sa bouche fraîche et harmonieuse. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la richesse de ce Menetou-Salon.