Vins Menetou-salon Domaine Jean Teiller - Hommage - 2022

Avis Viniou

Le Menetou-Salon rouge 2022 "Cuvée Hommage" du Domaine Jean Teiller est un vin raffiné, incarnant parfaitement la richesse du terroir de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Typiquement produit à partir de Pinot Noir, ce vin se distingue par sa finesse et son élégance. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques favorables, promet des arômes délicats de fruits rouges et une belle structure tannique. Les sols du Menetou-Salon, principalement composés de marnes kimméridgiennes, confèrent au vin une minéralité distinguée. Le Domaine Jean Teiller, réputé pour son respect des traditions viticoles et son engagement envers la qualité, enrichit cette cuvée par une vinification précise et soignée.

Pour accompagner ce Menetou-Salon rouge, des mets légers et subtilement aromatiques se révéleront excellents. Pensez à des viandes blanches grillées ou à un magret de canard rôti. Les fromages de chèvre de la Loire, tels que le crottin de Chavignol, créent une harmonie remarquable avec ce vin. Des plats régionaux comme le sandre au beurre blanc mettent en valeur la pureté et la délicatesse du vin tout en lui permettant de briller en raison de sa fraîcheur délicate.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 15-17°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir généreusement. Dans la phase de dégustation, observez sa robe éclatante aux reflets grenat, puis humez les parfums de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, découvrez sa texture soyeuse et ses tanins fondus, tout en savourant sa finale longue et fruitée.