Vins Menetou-salon Domaine Jean Teiller - Expression - 2022

Avis Viniou

Le Menetou-Salon "Cuvée Expression" 2022 du Domaine Jean Teiller est un vin blanc issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins élégants et ses terroirs variés. Ce vin blanc sec, typique de la sous-région des vignobles du Centre, est principalement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, connu pour ses arômes vifs et ses caractéristiques minérales. Le millésime 2022 offre une expression fraîche et équilibrée, reflétant les sols calcaires et argilo-siliceux qui dominent la région. Le climat tempéré de la Loire, avec ses influences atlantiques et ses variations saisonnières, participe à la finesse et à la complexité aromatique de ce vin. Le Domaine Jean Teiller, reconnu pour sa production respectueuse de l'environnement et son engagement pour une viticulture durable, propose avec cette cuvée un joli témoignage de l'histoire viticole du Menetou-Salon.

Pour apprécier toute la richesse de ce Menetou-Salon blanc, envisagez de le marier avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui mettront en valeur sa vivacité. Il accompagnera également à merveille un chèvre frais de la région ou un poisson grillé aux herbes. Pour une touche régionale, essayez-le avec des rillettes de Tours, dont la douceur se mariera harmonieusement avec les notes aromatiques du Sauvignon Blanc.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire, l'ouvrir 30 minutes avant de le déguster pourra aider les arômes à s'épanouir. Commencez par observer sa robe jaune pâle éclatante, puis portez-le au nez pour savourer ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, prenez le temps de découvrir sa vivacité et sa longueur, qui capturent parfaitement le terroir du Menetou-Salon.