Vins Menetou-salon Domaine Tasnieres

Avis Viniou

Le Menetou-Salon du Domaine Tasnieres, bien que non millésimé, incarne l’élégance des vins blancs de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin, probablement issu du cépage Sauvignon Blanc, est réputé pour sa fraîcheur et sa minéralité, caractéristiques essentielles grâce au terroir de calcaire et argilo-siliceux de sa région. Les techniques de vinification traditionnelles mettent en valeur la pureté et la vivacité du Sauvignon. La région du Menetou-Salon bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la douceur océanique et la rigueur continentale, ce qui contribue à des vins équilibrés. Le Domaine Tasnieres, bien ancré dans cette tradition, est reconnu pour son savoir-faire et sa démarche respectueuse du terroir, créant des vins qui capturent l'essence de leur région.

Pour sublimer ce Menetou-Salon Blanc, des accords avec des plats de fruits de mer ou des poissons grillés s’avèrent idéaux. Envisagez des huîtres fraîches, qui mettront en valeur sa minéralité, ou un filet de dorade au citron pour accentuer ses notes fruitées. Des fromages de chèvre, notamment le Crottin de Chavignol, originaire de la même région, s’associerait à merveille, créant une alliance locale authentique et savoureuse. Les salades fraîches et les plats végétariens à base d’asperges ou d’herbes aromatiques souligneront également la finesse et la légèreté du vin.

Pour apprécier pleinement ce Menetou-Salon, servez-le à une température comprise entre 8 et 10 degrés Celsius, afin de préserver sa vitalité et ses arômes. Un temps de carafage n’est pas nécessaire pour ce type de vin, bien que l’aération rapide au verre permette aux arômes de s’exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe claire, aux reflets verts, puis humez les arômes de pamplemousse, de buis et de pierre à fusil typiques du Sauvignon de la Loire. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa longue finale minérale, signature du terroir de Menetou-Salon.