Avis Viniou
Le Menetou-Salon 2022 "Cuvée Clos du Pressoir" de Joseph Mellot est un vin rouge sec issu des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Ce terroir, connu pour ses sols argilo-calcaires, donne naissance à des vins élégants et bien structurés. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur et un équilibre en bouche, typique des vins de cette région. La région de Menetou-Salon est réputée pour son climat tempéré, aux influences continentales, et sa longue tradition viticole. Le domaine Joseph Mellot, reconnu pour son excellence et son savoir-faire, perpétue un héritage séculaire dans la production de vins de qualité.
Pour accompagner ce Menetou-Salon, pensez à des plats qui souligneront sa finesse comme un magret de canard aux cerises ou des rillettes de porc. Des fromages de chèvre locaux, tel que le Crottin de Chavignol, sont également de délicieux compagnons. Ces mets souligneront parfaitement les arômes fruités et épicés de ce vin, tout en respectant son élégance et sa fraîcheur.
Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température comprise entre 14 et 16°C. Un carafage d'environ 30 minutes lui permettra de développer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis, puis humez pour détecter ses notes fruitées et florales. Enfin, prenez le temps de savourer sa texture en bouche, en appréciant la finesse de ses tanins et sa belle longueur.
