Vins Menetou-salon Domaine de Loye - Moindrot Père et Fils (Menetou-Salon - Blanc) - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Loye - Moindrot Père et Fils Menetou-Salon blanc 2019 est un vin sublimé par le charme des vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire. Issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, ce millésime 2019 présente une belle fraîcheur et une vivacité typiques de son terroir. Bien qu’il n'y ait pas d'indications sur une vinification particulière pour ce vin, on peut s’attendre à une fermentation en cuves inox pour préserver l'intégrité des arômes fruités et floraux du Sauvignon Blanc.

Menetou-Salon est une appellation réputée de la région Centre-Val de Loire. Les vignes s'épanouissent sur des sols calcaires, marneux et argilo-siliceux, favorisant l'expression minérale et la finesse des vins. Cette région bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés relativement chauds et des hivers doux, offrant des conditions idéales pour les cépages blancs. Riche en histoire viticole, la Vallée de la Loire est reconnue pour ses vins élégants et affinés depuis le Moyen Âge.

Pour met au mieux en valeur ce Menetou-Salon blanc, son association avec des plats de fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques, est idéale. Les fromages de chèvre de la région, tels que le crottin de Chavignol, se marient aussi harmonieusement avec sa structure vive. Pour les mets chauds, une volaille à la crème ou des poissons grillés subliment les notes fruitées et la délicate minéralité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Menetou-Salon 2019 à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler sa fraîcheur et son bouquet aromatique tout en maintenant l'équilibre entre l'acidité et la rondeur du vin.