Vins Menetou-salon Domaine de Loye - Moindrot Père et Fils (Menetou-Salon - Blanc) - 2020

Avis Viniou

Le Menetou-Salon blanc 2020 du Domaine Loye - Moindrot Père et Fils est un vin élégant et expressif. Issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, ce vin révèle des arômes frais et vifs caractéristiques de ce cépage, avec des notes de fruits exotiques, d'agrumes et une touche florale. Le millésime 2020, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offre une belle richesse aromatique et une acidité bien équilibrée. Le terroir de Menetou-Salon, situé dans la région des vignobles du Centre de la Loire, propose des sols argilo-calcaires qui favorisent une expression minérale particulière dans les vins, renforçant leur fraîcheur et leur complexité.

Les vignobles du Centre, dont fait partie l'appellation Menetou-Salon, bénéficient d'un climat continental modéré. Les étés sont généralement chauds et ensoleillés, propices à une maturation parfaite des raisins, tandis que les hivers sont plus frais. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, mais c'est au Moyen Âge que la viticulture s'est particulièrement développée, notamment grâce à la proximité du célèbre vignoble de Sancerre.

Pour accompagner ce Menetou-Salon blanc, vous pouvez envisager des plats à base de poissons et de fruits de mer. Un ceviche de poisson blanc ou des huîtres fraîches seraient des choix particulièrement harmonieux. Les fromages de chèvre, typiques de la région, se marient également à merveille avec ce vin. Pensez à un crottin de Chavignol pour un accord régional parfait.

Lors de la dégustation, servez ce Menetou-Salon blanc à une température idéale de 8 à 10°C. Cette fraîcheur permettra d'exacerber ses arômes et sa vivacité en bouche. Un verre à vin blanc en forme de tulipe serait parfait pour apprécier pleinement son bouquet aromatique.