Vins Menetou-salon Chavet - Clos de Coquin - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Clos de Coquin 2022 du Château Chavet est un vin blanc de l'appellation Menetou-Salon, située dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques optimales, offrant aux raisins une belle maturité tout en conservant une acidité équilibrée, typique de cette région. Sans certification biologique particulière ni particularité remarquable dans sa vinification, ce vin met en avant la pureté et l’expression directe du terroir.

La région de Menetou-Salon se trouve à proximité de lieux viticoles renommés comme Sancerre, profitant ainsi d’un climat continental avec des influences atlantiques. Les sols sont principalement argilo-calcaires, parfois mêlés de silex, conférant aux vins une minéralité distinctive et une complexité aromatique. Cette région jouit d'une riche histoire vinicole, avec des traditions bien établies qui valorisent l'artisanat et la qualité.

Pour apprécier pleinement le Cuvée Clos de Coquin 2022, pensez à l'associer avec des plats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Les poissons grillés, les crustacés comme les huîtres et les fruits de mer se marieront à merveille avec ce vin. Pour un accord régional, un fromage de chèvre tel que le Crottin de Chavignol sera également un choix judicieux.

En termes de dégustation, servez ce Menetou-Salon blanc à une température légèrement fraîche de 8-10°C. Cela permettra aux arômes délicats de se déployer et d'exprimer toutes les subtilités du Sauvignon Blanc, sans masquer sa belle acidité. Laissez-le s’aérer quelques instants dans le verre pour enrichir l’expérience gustative et vous offrir une véritable immersion dans le terroir du Centre de la Loire.