Vins Menetou-salon Domaine La Gemière - La Pointe - 2022

Avis Viniou

Le Menetou-Salon du Domaine La Gemière, millésime 2022, est un vin blanc élégant issu de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin, élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, offre une belle expression de son terroir caractérisé par des sols argilo-calcaires qui confèrent des notes minérales distinctes. La vinification se concentre sur un style sec, préservant ainsi la fraîcheur et l'aromatique du cépage. Ce millésime 2022 est particulièrement réussi, avec des conditions climatiques ayant assuré une maturité optimale des raisins, dévoilant des arômes de fruits à noyau, de fleurs blanches et une subtile touche d'agrumes.

La région du Menetou-Salon bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés relativement chauds, ponctués de pluies modérées. Les sols riches en calcaire sont parfaits pour la culture du Sauvignon Blanc, permettant l'élaboration de vins vifs et bien structurés. La région, chargée d'histoire, est voisine du célèbre vignoble de Sancerre et partage certaines similarités viticoles, bien qu'avec son propre caractère distinctif.

Ce Menetou-Salon se marie merveilleusement avec des mets délicats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que des fromages de chèvre typiques de la région, comme le Crottin de Chavignol. Les salades composées et les plats à base de légumes printaniers s'accordent également harmonieusement avec le profil aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C, permettant ainsi aux arômes caractéristiques du Sauvignon Blanc de s'exprimer pleinement. Une aération de quelques minutes dans le verre accentuera ses notes minérales et fruitées, offrant une dégustation des plus agréables.