Vins Menetou-salon Patrick Noël - 2023

Avis Viniou

Le Menetou-Salon 2023 de Patrick Noël est un vin blanc sec issu de l'appellation Menetou-Salon, située dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Ce vin, typiquement élaboré à partir de cépages Sauvignon Blanc, se distingue par sa fraîcheur et son expression aromatique de fruits blancs et d'agrumes, avec des notes subtiles de fleurs blanches. Le millésime 2023 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une belle maturité des raisins tout en préservant une vivacité caractéristique.

La région de la Vallée de la Loire, et plus spécifiquement les vignobles du Centre, est réputée pour ses sols variés, principalement calcaires et argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une minéralité élégante. La proximité des rivières et le climat tempéré apportent une influence bénéfique, favorisant l'équilibre entre sucre et acidité dans les raisins. L'histoire viticole de la Vallée de la Loire est riche et ancienne, et Menetou-Salon est une appellation reconnue pour sa qualité et son savoir-faire.

Pour accompagner ce Menetou-Salon 2023, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur son profil aromatique vif et sa structure raffinée. Il se mariera à merveille avec des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes, ainsi que des poissons grillés ou en sauce légère. Vous pouvez également envisager des fromages de chèvre, une spécialité régionale, qui feront ressortir la minéralité du vin. Enfin, une salade composée avec des agrumes et des avocats peut être une option intéressante.

Lors de la dégustation, servez ce Menetou-Salon blanc à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa texture rafraîchissante. Assurez-vous de le déguster dans un verre à vin blanc légèrement évasé pour permettre une bonne aération et libération des arômes.