Vins Menetou-salon Antoine de la Farge - Première Lune - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Première Lune 2018 d'Antoine de la Farge est un vin rouge qui illustre à merveille le caractère des vins de l'appellation Menetou-Salon AOC, située dans la région viticole renommée de la Vallée de la Loire, plus précisément dans les vignobles du Centre. Ce cru est généralement issu du cépage Pinot Noir, reconnu pour sa capacité à produire des vins élégants et fins. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, notamment d'un été chaud et ensoleillé, ce qui a permis une parfaite maturité des raisins et a donné naissance à un vin avec une belle profondeur aromatique. Les sols calcaires et argilo-calcaires de la région apportent minéralité et complexité au vin, tandis que le savoir-faire local assure une vinification respectant la pureté du raisin et l'expression du terroir.

La région de Menetou-Salon est intégrée dans le patrimoine historique de la Loire, connue pour ses châteaux emblématiques et ses paysages vallonnés. Le climat tempéré de la région, tempéré par les influences océaniques, permet une maturation lente et équilibrée des cépages.

Pour sublimer la dégustation de ce Menetou-Salon rouge, envisagez des accords avec des mets raffinés. Ce vin se mariera à merveille avec un canard rôti aux épices, un plat de veau aux morilles ou encore des fromages de chèvre affinés de la région, tels que le Crottin de Chavignol. En choisissant des plats de saison, comme les ragoûts ou les viandes grillées, vous mettrez en avant les tannins soyeux et les arômes fruités du vin.

Il est conseillé de déguster cette cuvée à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement ses qualités aromatiques et son élégance. Un léger passage en carafe d'une heure peut également être envisagé pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes.