Vins Menetou-salon Prince & Duc d'Arenberg - 2023

Avis Viniou

Le Menetou-Salon blanc 2023 du Château Prince & Duc d'Arenberg est un vin issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, signature des cuvées blanches de cette appellation du Centre-Loire. Ce millésime récent est caractérisé par une grande fraîcheur et une expression aromatique éclatante, rehaussée par une vinification en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et la tension naturelle du cépage. Limpide et brillant, ce blanc dévoile des arômes typiques de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, de notes d’agrumes, avec parfois une touche minérale rappelant le terroir calcaire de la région. En bouche, il séduit par sa vivacité, sa finesse et sa finale persistante sur des saveurs citronnées et une délicate minéralité.

Le Menetou-Salon est une appellation située au sud-ouest de Sancerre, sur la rive gauche de la Loire. Les vignes s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires, appelés "terres blanches", qui confèrent aux vins leur structure et leur fraîcheur typiques. Le climat y est tempéré à tendance continentale, avec des étés chauds et des nuits fraîches qui préservent la vivacité des raisins. La région, historiquement liée à la noblesse locale et moins médiatisée que Sancerre, offre pourtant une belle diversité aromatique et une grande élégance dans ses vins blancs, dont la réputation ne cesse de croître.

Ce Menetou-Salon blanc accompagnera à merveille des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce citronnée, ainsi que des fromages de chèvre frais, particulièrement le crottin de Chavignol, spécialité locale. Il se mariera également très bien avec des plats asiatiques légèrement épicés ou des salades estivales à base d’agrumes et d’herbes fraîches.

Pour apprécier pleinement toute la fraîcheur et la subtilité de ce vin, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Il pourra être dégusté dès maintenant sur sa jeunesse éclatante, tout en pouvant se bonifier légèrement sur 2 à 3 ans, gagnant alors en complexité aromatique.