Vins Montlouis-sur-loire Alain Joulin & Fils - Cuvée autour du fruit - 2018

Avis Viniou

Ce Montlouis-sur-Loire 2018, produit par Alain Joulin & Fils, est un vin blanc sec issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de La Touraine. Élaboré principalement à partir de cépage Chenin Blanc, ce millésime 2018 se distingue par ses arômes de fruits mûrs et sa minéralité élégante, typiques des sols calcaires et argilo-siliceux de Montlouis-sur-Loire. Cette région est connue pour son climat tempéré, favorisé par l'influence de la Loire, qui contribue à la fraîcheur et à la vivacité des vins. Le domaine Alain Joulin & Fils est reconnu pour son engagement à produire des vins qui mettent en avant l’authenticité du terroir local.

Pour accompagner cette "Cuvée autour du fruit", optez pour des mets légers qui mettront en valeur ses notes fruitées et sa fraîcheur. Des crustacés grillés, tels que des langoustines ou du crabe, se marieront parfaitement. Les poissons en sauce blanche légère, tels que le sandre ou le bar, sublimeront également ses arômes. Si vous préférez rester dans la tradition régionale, un fromage de chèvre local comme le Sainte-Maure de Touraine sera un accord classique et délicieux.

Pour apprécier pleinement ce Montlouis-sur-Loire, servez-le frais, à une température idéale de 10 à 12°C. Il est recommandé de le carafér légèrement une demi-heure avant la dégustation pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez ses arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure sobre et sa finale minérale. Ce vin offre une belle longueur, parfaite pour une dégustation soutenue et contemplative.