Vins Montlouis-sur-loire Les Pierres Écrites - 2017

Avis Viniou

Le Montlouis-sur-Loire "Les Pierres Écrites" 2017 est un vin blanc sec de grande finesse, provenant de la sous-région de La Touraine, dans la Vallée de la Loire. Élaboré à partir de Chenin Blanc, ce vin capture l'essence de son terroir unique, offrant des arômes floraux et une minéralité remarquable. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis d'obtenir une maturité exceptionnelle et un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. La région de Montlouis-sur-Loire bénéficie d'un microclimat tempéré et de sols argilo-calcaires qui confèrent à ses vins une personnalité singulière. Les Pierres Écrites est un domaine respecté, réputé pour mêler tradition et innovation dans ses pratiques viticoles, garantissant des vins authentiques et expressifs.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Montlouis-sur-Loire s'épanouira aux côtés de poissons grillés, tels que le bar ou le saumon, ainsi que les fruits de mer comme les huîtres et les coquilles Saint-Jacques. Essayez-le également avec des fromages de chèvre de la région, tels que le Valençay ou le Sainte-Maure-de-Touraine, pour une harmonie locale parfaite.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra de révéler pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis portez le verre au nez pour profiter de ses notes florales et minérales. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa belle longueur, qui en font un vin de caractère et de plaisir.