Vins Montlouis-sur-loire FX Barc - Clair de Lune - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Clair de Lune 2020 de FX Barc est un vin blanc sec, typique de Montlouis-sur-Loire, une appellation renommée de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Chenin Blanc, réputé pour sa capacité à exprimer les nuances du terroir. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques favorables qui ont apporté équilibre et fraîcheur aux raisins. Le terroir de Montlouis, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat tempéré, permet aux vignes de donner des vins d'une grande minéralité et d'une belle vivacité. FX Barc, bien que d'une histoire récente, s'inscrit dans la lignée d'excellence viticole de la région, valorisant les méthodes traditionnelles de vinification.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats qui feront ressortir sa fraîcheur et son élégance, tels qu'un poisson grillé au beurre citronné ou des fruits de mer. Un plateau de fromages de chèvre, typiques de la région, comme le Valençay, serait également un choix judicieux, soulignant la minéralité du vin. Pour une expérience culinaire authentique, un sandre au beurre blanc est une spécialité locale qui se mariera magnifiquement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Clair de Lune à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'une demi-heure permettra au vin d'épanouir ses arômes. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes floraux et fruités. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante qui témoigne du caractère exceptionnel du terroir de Montlouis-sur-Loire.