Vins Montlouis-sur-loire Fun en Bulles

Avis Viniou

Ce vin effervescent, Fun en Bulles, provenant de l'appellation Montlouis-sur-Loire dans la Vallée de la Loire, est une expression élégante de cette région réputée pour ses vins pétillants de caractère. Bien qu'il soit non millésimé et sans indication de cépage, on peut supposer l'utilisation du cépage local Chenin Blanc, typique de la région. Le terroir de Montlouis, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par la Loire, confère aux vins une belle acidité et des arômes floraux. Le domaine Fun en Bulles, bien que peut-être moins connu, contribue à la diversité et à la richesse viticole de cette région historique, réputée pour ses méthodes de vinification traditionnelles.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui sauront sublimer son effervescence et son potentiel aromatique. Les fruits de mer, notamment des huîtres ou un plateau de fruits de mer, sont des options classiques qui feront ressortir la minéralité du vin. Un fromage de chèvre de la région, comme le Valençay, complétera aussi merveilleusement cette boisson, tout comme des plats locaux tels que les rillettes de Tours.

Servez ce vin effervescent à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses bulles délicates. Pas besoin de carafage pour ce type de vin ; il suffit de l'ouvrir juste avant la dégustation. Commencez par admirer l'effervescence et la couleur limpide, puis faites tourner le vin dans le verre pour libérer ses arômes. Inspirez les notes fraîches et florales avant de goûter, en laissant le vin glisser sur votre palais pour apprécier son équilibre et sa vivacité.