Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Huis Clos Bonnigal-Bodet 2023 France Vallée de la Loire Montlouis-sur-loire bio
Vallée de la Loire - Montlouis-sur-loire
Domaine Bonnigal-Bodet
Huis Clos
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée de la Loire
Appellation Montlouis-sur-loire
Château / Domaine Bonnigal-Bodet
Cuvée Huis Clos
Degré d'alcool 14,5 %
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 19,50 €

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Avis Viniou

Le vin en question est un blanc sec de la cuvée Huis Clos, du Domaine Bonnigal-Bodet, situé dans l'appellation Montlouis-sur-Loire. Le millésime 2023 confère à ce vin une fraîcheur exceptionnelle. Le cépage principal utilisé pour les vins de Montlouis-sur-Loire est le chenin blanc, reconnu pour ses arômes vifs et ses nuances minérales. Ce vin, certifié biologique, est le reflet d'une vinification respectueuse de l'environnement, ce qui peut accentuer son expression naturelle et authentique.

La région de la Vallée de la Loire, et en particulier la sous-région de La Touraine, est réputée pour la diversité de ses terroirs et la finesse de ses vins. Le climat tempéré de la région, influencé par la Loire, offre des conditions idéales pour le chenin blanc, en lui permettant de développer son caractère fruité et sa minéralité. Le sol de Montlouis-sur-Loire, riche en argile et en calcaire, contribue à la complexité et à l'élégance des vins qui en proviennent, leur apportant des notes crayeuses distinctives.

Pour apprécier pleinement ce vin, des accords mets-vins classiques incluraient des fruits de mer, des poissons grillés tels que le bar ou le saumon, ou encore des fromages de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine. Ces plats mettront en valeur la vivacité et la fraîcheur du Chardonnay, tandis que des plats de la cuisine locale, comme des rillettes de Tours, complèteraient à merveille la palette aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale de cette cuvée Huis Clos, je recommande de le servir à une température de 10-12°C. Cette température permettra de révéler son bouquet aromatique sophistiqué et ses notes minérales tout en conservant une belle vivacité en bouche. Le carafage n’est pas nécessaire, mais une aération légère peut aider à libérer tous ses arômes.

Autre millésime

Apogée

Vallée de la Loire - Montlouis-sur-loire - 2020

Domaine Bonnigal-Bodet - Huis Clos
Maturité

Vallée de la Loire - Montlouis-sur-loire - 2020

Domaine Bonnigal-Bodet - Huis Clos

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