Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Huis Clos Bonnigal-Bodet 2020 France Vallée de la Loire Montlouis-sur-loire bio
Vallée de la Loire - Montlouis-sur-loire
Domaine Bonnigal-Bodet
Huis Clos
2020

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2020
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée de la Loire
Appellation Montlouis-sur-loire
Château / Domaine Bonnigal-Bodet
Cuvée Huis Clos
Degré d'alcool 14,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 21,50 €

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Avis Viniou

Le Domaine Bonnigal-Bodet nous offre une cuvée unique avec son Montlouis-sur-Loire "Huis Clos" de 2020. Issu du cépage Chenin Blanc, ce vin blanc sec incarne parfaitement la richesse et la finesse de cette variété emblématique de la vallée de la Loire. La vinification en biodynamie respecte les spécificités du terroir, exprimant des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et de minéraux. La minéralité et la fraîcheur de ce vin sont le reflet de son sol argilo-calcaire spécifique à la région, qui confère complexité et longueur en bouche.

La Touraine, située au cœur de la vallée de la Loire, est célèbre pour sa diversité de sols et de microclimats, offrant une grande variété de vins. Le Montlouis-sur-Loire, niché entre la Loire et le Cher, bénéficie d'un climat tempéré avec une influence océanique qui favorise une maturation lente et régulière des raisins, assurant un parfait équilibre entre acidité et sucre.

Pour accompagner ce Montlouis-sur-Loire 2020, privilégiez des plats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa complexité. Les poissons grillés, poularde à l'estragon ou un fromage de chèvre frais, comme le Crottin de Chavignol, se marieront harmonieusement. Pour incarner l'esprit régional, une délicieuse terrine de rillettes de Tours pourrait également faire éclat avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour que ses arômes puissent pleinement s'exprimer. N'hésitez pas à carrafer légèrement le vin avant de le servir, cela permettra à ses arômes de s'ouvrir. Ce vin promet de belles surprises à mesure qu'il évolue dans le verre, offrant une expérience sensorielle riche et nuancée.

Autre millésime

Jeunesse

Vallée de la Loire - Montlouis-sur-loire - 2023

Domaine Bonnigal-Bodet - Huis Clos
Apogée

Vallée de la Loire - Montlouis-sur-loire - 2020

Domaine Bonnigal-Bodet - Huis Clos

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