Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Demi-Sec |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2015 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Montlouis-sur-loire |
Château / Domaine | La Touche |
Cuvée | Touche Mitaine |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 19,90 € |
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Le Château La Touche nous offre avec sa Cuvée Touche Mitaine 2015 un vin blanc demi-sec provenant de l'appellation Montlouis-sur-Loire, un des joyaux de la Vallée de la Loire. Ce vin est typique de son terroir, exploitant à merveille le cépage Chenin Blanc connu pour sa grande capacité à exprimer la richesse et la diversité des sols. Le millésime 2015, considéré favorable sur cette appellation, a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, mettant en avant une maturité équilibrée. Le terroir de Montlouis-sur-Loire se caractérise par des sols argilo-calcaires particulièrement adaptés au Chenin Blanc, soulignant la fraîcheur et la minéralité du vin.
La région viticole de la Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré et ses influences variables. La proximité avec le fleuve Loire confère un microclimat bénéfique, apportant humidité et fraîcheur, ce qui est idéal pour la production de vins blancs élégants et complexes. Historiquement, cette région a toujours été reconnue pour sa tradition viticole, produisant des vins qui accompagnent à merveille la gastronomie française.
La Cuvée Touche Mitaine séduira vos papilles avec sa finesse sucrée, sa rondeur équilibrée et ses notes fruitées florales. Pour un accord mets-vins harmonieux, il accompagne superbement les plats à base de poisson en sauce, un poulet à la crème ou encore un plateau de fromages, particulièrement un fromage de chèvre local comme le Sainte-Maure. N’hésitez pas à explorer les associations plus audacieuses, comme des plats asiatiques légèrement épicés qui sauront mettre en valeur la douceur du vin.
Pour apprécier pleinement ce Montlouis-sur-Loire 2015, servez-le à une température idéale comprise entre 10 et 12°C. Cette température met en avant la complexité aromatique du vin et permet d'apprécier sa texture délicate et son équilibre entre sucre et acidité.
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