Vins Montlouis-sur-loire La cave des producteurs de Montlouis - MONTLOUIS - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Montlouis 2022, produite par La Cave des Producteurs de Montlouis, est un vin blanc sec issu de l'appellation Montlouis-sur-Loire, nichée au cœur de la région de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Chenin Blanc, qui est l'emblème de cette appellation. L'année 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un bel équilibre entre maturité et fraîcheur. Le terroir de Montlouis est caractérisé par ses sols siliceux et argilo-calcaires, qui contribuent à la minéralité et à la complexité aromatique du vin. Malgré l'absence d'une particularité dans la vinification mentionnée, ce vin aura vraisemblablement été élevé sur lies fines pour enrichir sa texture.

La région viticole de Montlouis-sur-Loire se trouve dans la grande étendue de la Vallée de la Loire, qui est célèbre pour sa diversité de sols et son climat tempéré par la Loire, apportant douceur et équilibre aux raisins. Ce climat permet une lente maturation, donnant des vins à l'élégance et à la vivacité caractéristiques. La région a une riche histoire viticole qui remonte au Moyen Âge, contribuant à sa réputation actuelle.

Pour accompagner ce Montlouis sec, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes de fruits blancs, de fleurs et sa minéralité. Des poissons grillés ou au four, tels que le bar ou le saumon, se marieront parfaitement. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, accentueront sa fraîcheur. Les fromages de chèvre, très présents dans la région de la Loire, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine, sont également excellents. Pour un accord plus local, pensez à une terrine de volaille à l'estragon.

Ce vin blanc sec de 2022 dévoilera toute sa palette aromatique à une température de dégustation optimale de 10-12°C. Servi légèrement rafraîchi, il révèlera son bouquet floral et fruité, tout en conservant son acidité rafraîchissante et sa belle longueur en bouche.