Vins Montlouis-sur-loire Domaine Mosny - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Mosny, situé à Montlouis-sur-Loire, élabore un vin blanc sec empreint de fraîcheur et de pureté. Le millésime 2022, issu de l'appellation Montlouis-sur-Loire, met en avant la splendeur du chenin blanc, unique cépage de la cuvée, réputé pour sa capacité à refléter le terroir. Ce vin se distingue par son éclat et sa minéralité, hérités des sols argilo-calcaires et de silex de la région, qui lui confèrent également une belle tension et une acidité bien maîtrisée. La vinification en cuves permet de préserver la fraîcheur et le caractère fruité du raisin, offrant un résultat délicat aux arômes de fruits à chair blanche, avec des notes subtiles de fleurs blanches et d'agrumes.

La Vallée de la Loire, et plus particulièrement la région de la Touraine, est célèbre pour la diversité et la qualité de ses vins. Le climat tempéré de la région, influencé par la Loire, en fait un cadre idéal pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et des hivers doux. Montlouis-sur-Loire, situé en face de l'illustre Vouvray, partage des conditions de culture similaires, bien que son exposition et son microclimat confèrent un caractère distinctif à ses vins. La région possède une longue tradition viticole, remontant au Ve siècle, et est reconnue pour ses vins d'une grande finesse et d'une belle longévité.

Pour accompagner ce Montlouis-sur-Loire 2022, envisagez des accords avec des plats qui sauront souligner sa fraîcheur et sa vivacité. Il s'accordera parfaitement avec des fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes, ainsi qu'avec des poissons grillés ou en sauce légère. Essayez également un chèvre frais de la région, comme le Valençay, pour un mariage régional et savoureux.

Pour une dégustation optimale, ce vin blanc doit être servi frais, à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra aux arômes délicats du chenin blanc de s'exprimer pleinement et de révéler toute la complexité de ce vin de la Vallée de la Loire.