Vins Montlouis-sur-loire Laura David - Brut non dosé

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave est un effervescent blanc produit par le domaine Laura David, sous l'appellation Montlouis-sur-Loire, située dans la sous-région de la Touraine. Ce vin est une cuvée brut non dosée, ce qui signifie qu'aucun sucre n'est ajouté lors du dégorgement, lui conférant une pureté et une expression authentique du terroir. Bien que non millésimé, il capte les caractéristiques typiques des vins de la région, réputés pour leur finesse et leur fraîcheur.

La région de Montlouis-sur-Loire, nichée au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré grâce à la proximité du fleuve, qui modère les variations de température. Les sols sont principalement composés de tuffeau, une pierre calcaire qui favorise le drainage et confère une minéralité délicate aux vins. La vallée a une longue tradition viticole, remontant au IVe siècle, et Montlouis-sur-Loire est particulièrement reconnue pour ses vins effervescents et tranquilles issus du cépage Chenin Blanc.

Pour accompagner ce vin effervescent brut nature, pensez à des mets qui sauront faire ressortir sa vivacité et sa structure. Les fruits de mer, comme un plateau d'huîtres ou des crevettes pochées, seront des compagnons parfaits. Vous pouvez aussi explorer des fromages régionaux, tels qu'un chèvre frais, qui souligneront ses notes minérales et sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler ses arômes subtils et d'exalter ses fines bulles pour une expérience gustative des plus raffinées. Prenez le temps de savourer ce vin, chaque gorgée vous transportera au cœur de la Touraine, pour un moment de pure élégance et finesse.