Vins Montlouis-sur-loire Le rocher des violettes - Les broderies - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Broderies" 2020 du domaine Le Rocher des Violettes est un blanc demi-sec issu de l'appellation Montlouis-sur-Loire AOC, située dans la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément en Touraine. Ce vin est élaboré principalement à partir de chenin blanc, un cépage reconnu pour sa grande capacité d'adaptation et sa diversité stylistique. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable avec des saisons équilibrées, permettant une belle maturité des raisins. Le terroir de Montlouis-sur-Loire est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une belle minéralité et une fraîcheur typique de la région.

La Vallée de la Loire, souvent surnommée le "jardin de la France", est réputée pour ses vins élégants et expressifs. L'histoire viticole de cette région est riche, avec des vignobles qui s'étendent le long de la Loire, profitant d'un climat tempéré idéal pour la culture de la vigne. Les sols variés, allant des calcaires tuffeaux aux argilo-siliceux, permettent une diversité de styles de vins très appréciés.

Pour déguster le "Cuvée Les Broderies" 2020, il est recommandé de l'accompagner de mets qui équilibrent sa douce demi-douceur et sa vive acidité. Des plats à base de volaille accompagnés d'une sauce légèrement sucrée, comme un poulet à l'orange, séduisent les papilles. De plus, les plats régionaux comme une tarte tatin ou un fromage de chèvre affiné de la Loire, tel qu'un Sainte-Maure-de-Touraine, se marieront à merveille avec ce vin.

Lors de la dégustation, ce vin blanc demi-sec se révèle au mieux à une température de service entre 10 et 12°C. Cela permettra de souligner ses arômes délicats de fruits blancs et de miel tout en conservant sa fraîcheur et son équilibre.