Vins Montlouis-sur-loire Domaine Thet - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Thet 2022, issu de l’appellation Montlouis-sur-Loire AOC, est un vin blanc sec élaboré exclusivement à partir du cépage Chenin blanc, cépage emblématique de cette région de la Vallée de la Loire. Le millésime 2022, marqué par une météo relativement ensoleillée, a permis d’obtenir des raisins d’une belle maturité, tout en conservant la fraîcheur naturelle qui fait la renommée des grands blancs ligériens. Les sols argilo-siliceux sur tuffeau, typiques de Montlouis, confèrent au vin une minéralité scintillante et une belle tension. La vinification traditionnelle privilégie la finesse d’expression du Chenin, avec un élevage en cuve ou parfois en fûts anciens pour préserver pureté et éclat aromatique.

La région de Montlouis-sur-Loire s’inscrit avec justesse sur la rive gauche du fleuve, juste en face de Vouvray. Cette appellation confidentielle mais prestigieuse profite d’un climat tempéré océanique avec des influences continentales, favorisant une lente maturation des raisins et la préservation d’une acidité vibrante. L’histoire viticole y est ancienne, et la diversité de micro-terroirs favorise des expressions variées du Chenin, du sec au moelleux. Montlouis-sur-Loire est aujourd’hui reconnu pour la pureté de ses blancs tendus, élégants, et la capacité de ses terroirs à offrir de superbes vins de garde.

La vivacité et la richesse aromatique de ce Montlouis-sec s’accordent particulièrement avec des produits de la mer tels qu’un ceviche de bar, des huîtres ou encore un tartare de dorade aux agrumes. Les fromages de chèvre de la région, notamment le Sainte-Maure-de-Touraine, seront également des compagnons idéaux. En plat régional, tentez une sandre au beurre blanc ou un brochet à la crème citronnée pour magnifier la minéralité du vin.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur, la subtilité florale et les notes de poire et de coing typiques du Chenin de Montlouis, servez ce vin entre 8 et 10°C. Une légère aération en carafe pourra sublimer ses nuances minérales et fruitées, surtout dans sa jeunesse.