Vins Effervescent Montlouis-sur-loire Maison Alexandre Monmousseau - Cuvée des Anges - 2024

Avis Viniou

La Cuvée des Anges 2024 de la Maison Alexandre Monmousseau, élaborée au cœur de l’appellation Montlouis-sur-Loire, s’inscrit dans la grande tradition des vins effervescents de la Loire. Ce vin blanc brut résulte d’une méthode traditionnelle – identique à celle de la Champagne – qui fait sa renommée pour la finesse de sa bulle et l’élégance de ses arômes. Issu principalement du cépage Chenin Blanc, il exprime toute la pureté et la fraîcheur de son terroir. Le millésime 2024, encore très jeune, laisse présager un joli potentiel d’épanouissement, avec des notes florales, d’agrumes et de pommes fraîches, tout en offrant une bouche tendue, structurée par la vivacité caractéristique de la région.

Montlouis-sur-Loire appartient à la Touraine, grande région viticole du Val de Loire. Ici, le climat océanique, adouci par l’influence de la Loire, favorise la maturité lente du Chenin Blanc, conférant aux vins une belle acidité et une palette aromatique très étendue. Les sols argilo-calcaires et silico-calcaires, ponctués de tuffeau, apportent minéralité et finesse. La région possède une longue histoire viticole, marquée par la production de vins blancs tranquilles et effervescents depuis le XIXe siècle, rivalisant parfois avec la réputation voisine de Vouvray. Montlouis jouit aujourd’hui d’une identité forte, dédiée à l’expression du Chenin.

Pour accompagner cette cuvée effervescente, privilégiez des mets raffinés et délicats. Elle sera remarquable à l’apéritif avec des gougères au fromage, des huîtres fraîches ou des rillettes de poisson de Loire. Son équilibre lui permet également d’accompagner des plats régionaux comme une tarte fine au chèvre frais ou un sandre au beurre blanc. Côté sucré, un dessert léger aux fruits blancs ou un sabayon se mariera parfaitement à son effervescence.

Dégustez la Cuvée des Anges à une température idéale de 8-10°C pour révéler toute sa fraîcheur, la finesse de ses bulles et la subtilité de ses arômes. Cette cuvée pourra évoluer favorablement deux à trois ans en cave, développant alors davantage de complexité.