Vins Montlouis-sur-loire Alain Joulin & Fils - 2022

Avis Viniou

Le Montlouis-sur-Loire 2022 d’Alain Joulin & Fils est un vin blanc sec, issu à 100 % du cépage chenin blanc, cépage emblématique de cette appellation de la Vallée de la Loire. Ce millésime 2022 a bénéficié d’une climatologie favorable : un printemps doux suivi d’un été ensoleillé, offrant des raisins idéalement mûrs, tout en conservant une belle fraîcheur. Les sols du Montlouis-sur-Loire, principalement composés de tuffeau, d’argiles à silex et de sables, confèrent au vin une identité minérale marquée, soutenue par une belle tension. La vinification chez Alain Joulin & Fils favorise la pureté aromatique et l’expression du terroir, avec des fermentations en cuves qui préservent le croquant du fruit et l’élégance du chenin.

La région de Montlouis-sur-Loire bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la Loire et ses affluents, propice à la culture du chenin. Cette appellation, historiquement reconnue depuis le Moyen-Âge, propose des vins finesse, aux expressions variées, capables de surprendre par leur longévité. Le tuffeau, pierre calcaire typique de la région, apporte non seulement de la fraîcheur mais une structure unique qui transparaît dans les vins. Montlouis-sur-Loire partage d’ailleurs une histoire et un terroir en dialogue constant avec sa prestigieuse voisine, Vouvray.

Pour les accords mets-vins, ce Montlouis sec exprime des arômes de fruits blancs, d’agrumes et des notes florales, avec une subtile minéralité. Il s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, un ceviche ou encore des fromages de chèvre typiques de la région tels que le Sainte-Maure-de-Touraine. Essayez-le aussi sur des entrées végétariennes à base d’asperges ou d’herbes fraîches, qui dialoguent admirablement avec la fraîcheur et la vivacité du vin.

Pour apprécier au mieux toutes ses qualités, servez ce Montlouis-sur-Loire sec à une température de dégustation située entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur mettra en avant la tension, la minéralité et les arômes délicats du chenin, tout en lui permettant de s’exprimer pleinement au fil de la dégustation.