Vins Montlouis-sur-loire Château - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Montlouis-sur-Loire AOC rouge, millésime 2022, issu du cœur de la Touraine dans la Vallée de la Loire. Bien que l’appellation Montlouis-sur-Loire soit principalement connue pour ses blancs à base de Chenin blanc, quelques domaines élaborent en très petites quantités des rouges confidentiels à partir de cépages tels que le Gamay, le Cabernet Franc ou le Côt (Malbec). Le millésime 2022 a bénéficié d’une météo particulièrement clémente, favorisant une maturité optimale des raisins, avec des vinifications mettant souvent en avant la fraîcheur du fruit et la délicatesse des tanins, tout en préservant une expression pure du terroir.

La région de Montlouis-sur-Loire s’étend sur la rive droite de la Loire, face à Vouvray, et bénéficie d’un microclimat tempéré, adouci par la grande rivière. Les sols, composés principalement de tuffeau, de sable et d’argiles à silex, confèrent aux vins une belle minéralité et une structure raffinée. La vallée de la Loire se distingue par une histoire viticole ancienne et une mosaïque de terroirs qui engendrent des vins d’une grande diversité, subtils et élégants.

Pour accompagner ce Montlouis-sur-Loire rouge, misez sur des mets raffinés qui sauront sublimer sa fraîcheur et sa rondeur. Il sera parfait avec des rillettes de Tours, une volaille rôtie aux herbes, ou encore un cabillaud confit accompagné de légumes printaniers. Vous pouvez également le proposer avec des fromages locaux à pâte molle, tels qu’un Saint-Maure-de-Touraine.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Ouvrez-le une demi-heure avant pour permettre à ses arômes fruités et floraux de s’exprimer pleinement. Ce vin pourra également gagner en complexité après deux à trois années de garde.