Vins Montlouis-sur-loire Clos de Venise - T Loups - 2022

Le Clos de Venise, Cuvée T Loups 2022, est un vin blanc sec issu de l’appellation Montlouis-sur-Loire AOC, située au cœur de la Vallée de la Loire. Cette cuvée est élaborée à partir du Chenin blanc, le cépage emblématique de cette région, réputé pour sa capacité à exprimer la subtilité du terroir et à offrir une belle palette aromatique. Le millésime 2022 bénéficie de conditions climatiques clémentes, favorisant une belle maturité du raisin tout en préservant la fraîcheur qui caractérise le style des Montlouis. La vinification précise et soignée met en avant la pureté du fruit, avec des notes florales (aubépine, acacia), des arômes de pomme verte, de poire mûre, rehaussés d’une minéralité délicate et d’une bouche tendue, d’une grande vivacité.

La vallée de la Loire, et plus particulièrement la Touraine, est reconnue pour ses terroirs riches et variés. Montlouis-sur-Loire repose sur des sols argilo-calcaires et siliceux, conférant aux vins une belle structure, de la finesse et une signature minérale unique. Le climat tempéré, modéré par la Loire toute proche, permet une maturation progressive et homogène des raisins, préservant l’acidité naturelle du Chenin tout en développant des arômes d’une grande complexité. L’histoire de Montlouis est intimement liée à la production de grands blancs, aussi bien secs que moelleux ou effervescents, portant haut la réputation des vins ligériens.

Ce vin s’accordera harmonieusement avec des produits de la mer, comme un carpaccio de poissons blancs, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un tartare de saumon aux agrumes. Il fera également merveille avec des fromages de chèvre de la région, tel un Sainte-Maure-de-Touraine, ou encore avec une volaille à la crème et aux champignons. Pour une association régionale, essayez-le sur des rillettes de poisson ou un sandre au beurre blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce Montlouis-sur-Loire Cuvée T Loups 2022 entre 10 et 12°C. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur, sa minéralité et la finesse de ses arômes. Il peut s’apprécier dès maintenant pour son éclat juvénile ou être attendu quelques années en cave pour une expression plus complexe.