Vins Effervescent Montlouis-sur-loire Les Jardins des Rois

Avis Viniou

Les Jardins des Rois, Montlouis-sur-Loire AOC, est un vin effervescent brut issu du cœur de la vallée de la Loire, plus précisément de l’appellation Montlouis-sur-Loire, réputée pour ses bulles fines et délicates. Ce vin blanc, élaboré selon la méthode traditionnelle, met en valeur le cépage emblématique de la région : le chenin blanc. Proposé en version non millésimée, il offre un assemblage subtil de plusieurs années, recherchant équilibre et constance dans le style de la cuvée. Le Chenin blanc apporte fraîcheur, vivacité, et des arômes caractéristiques de pomme verte, de coing, d’agrumes et parfois des notes minérale et florales.

Montlouis-sur-Loire est bercé par un climat tempéré à influence océanique venant de l’Atlantique, modérée par la Loire. Les vignes sont plantées sur des sols riches en tuffeau, en argile à silex et en sable, qui confèrent aux vins leur signature minérale et élégante. L’histoire de la région remonte au Moyen Âge ; elle est souvent comparée à sa voisine Vouvray, mais propose des expressions différentes du Chenin grâce à une exposition et un terroir particuliers. Cette région s’est fait une spécialité de vins effervescents fins et de maîtrise, célèbres pour leur fraîcheur, leur digeste vivacité et leur belle persistance aromatique.

Pour accompagner ce Montlouis-sur-Loire brut, privilégiez des accords raffinés : amuse-bouches iodés à base de saumon fumé, huîtres ou rillettes de poisson seront parfaitement mis en valeur par la fraîcheur acidulée de cette bulle. Les fromages de chèvre de Touraine, comme le Sainte-Maure, s’accordent également à merveille avec la vivacité et la minéralité du vin. Du côté des plats régionaux, une tarte fine aux asperges ou un brochet au beurre blanc sont d’excellents compagnons.

Ce vin effervescent s’appréciera à une température de dégustation de 7 à 9°C, pour préserver la finesse de la bulle et exalter la palette aromatique tout en conservant la fraîcheur attendue d’un grand brut de la Loire. Il est conseillé de le servir dans des verres non trop étroits afin d’encourager la libération des arômes. La bouteille pourra être dégustée dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacité, mais elle peut aussi se conserver un à deux ans pour gagner en complexité.