Vins Montlouis-sur-loire Domaine La Croix Mélier - Le Haut des Pions - 2022

Avis Viniou

Ce Montlouis-sur-Loire 2022, issu du Domaine La Croix Mélier et baptisé “Cuvée Le Haut des Pions”, est un vin blanc demi-sec produit au cœur de la Vallée de la Loire, sur l’appellation historique de Montlouis-sur-Loire. Composé exclusivement de chenin blanc, cépage signature de la région, ce vin offre un bel équilibre entre fraîcheur et douceur, typique des demi-secs. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables et un été ensoleillé, a permis une belle maturité des raisins, contrôlée par une récolte à la main et des rendements maîtrisés pour préserver la pureté aromatique du cépage. Vinifié en douceur, ce Montlouis-sur-Loire révèle des arômes de fruits blancs mûrs, de fleur d’acacia et une pointe miellée, portés par une bouche ample et une finale vivifiante.

La région de Montlouis-sur-Loire bénéficie d’un climat tempéré à légère influence continentale, ce qui permet au chenin de s’exprimer avec élégance. Les sols de silice, d’argiles à silex et de tuffeau apportent profondeur et minéralité aux vins. L’histoire viticole locale, ancrée depuis le Moyen Âge, confère une identité singulière à ces vins de Loire, réputés pour leur finesse et leur aptitude à bien vieillir.

Ce vin demi-sec s’accordera merveilleusement avec des plats de la région ligérienne comme une tarte fine au chèvre de Sainte-Maure, une volaille sauce à la crème et champignons, mais aussi avec des poissons de rivière ou des fromages affinés à pâte persillée. Il se marie également très bien avec une cuisine exotique légèrement épicée, grâce à sa rondeur et sa fraîcheur.

Pour profiter au mieux de ses arômes, servez ce Montlouis-sur-Loire à une température de 10-12°C. Vous pouvez le déguster dès aujourd’hui pour apprécier sa jeunesse fruitée, ou le laisser évoluer quelques années en cave : il développera alors des notes plus complexes de fruits confits et d’épices douces.