Vins Muscadet Domaine Chéreau Carré - Colère - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet "Cuvée Colère" 2022 du Domaine Chéreau Carré, situé dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire, se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin blanc sec bénéficie d'un terroir unique composé de sols granitiques et schisteux. Le millésime 2022 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale. Le domaine Chéreau Carré, reconnu pour son expertise, pratique une vinification traditionnelle mêlée à des techniques modernes afin de préserver l'authenticité et la pureté des arômes de fruits blancs et d'agrumes tout en conservant une minéralité typique de l'appellation Muscadet.

Pour sublimer la "Cuvée Colère" 2022, optez pour des accords avec des fruits de mer, notamment des huîtres ou des moules marinières, qui viendront rehausser sa minéralité. Ce vin se marie également très bien avec du poisson grillé, tel un bar à la plancha, ou des plats régionaux comme le "beurre blanc nantais" pour une explosion de saveurs équilibrées. Les fromages frais de chèvre, à la fois crémeux et acidulés, offriront aussi une belle harmonie avec ce Muscadet.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour un Muscadet, mais laissez-le s'aérer légèrement dans le verre. Observez sa robe claire et brillante, sentez ses arômes délicats de pomme et de citron, puis goûtez pour découvrir une belle acidité et une finale saline qui invite à une nouvelle gorgée.