Vins Muscadet Domaine de Belle Vue - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet 2020 du Domaine Bellevue est un vin blanc sec, produit dans la région nantaise de la Vallée de la Loire, une zone célèbre pour ses vins frais et minéraux. Principalement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime se distingue par sa vivacité et ses arômes de fruits blancs et d'agrumes, sublimés par une délicate note iodée typique du terroir. Le sol granitique de la région et le climat océanique confèrent au vin une belle minéralité et une acidité rafraîchissante. Le Domaine Bellevue, renommé pour son savoir-faire et son respect des traditions, contribue à la réputation de qualité de l’appellation Muscadet.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec des fruits de mer tels que les huîtres ou les moules marinières, qui souligneront sa vivacité. Des plats de poissons grillés ou en sauce légère, comme un bar en papillote, s'y marieront également à merveille. Pour un accord régional, accompagnez-le d'une terrine de poissons ou d'une galette de sarrasin au saumon fumé, qui renforceront les notes salines du vin et raviront vos papilles.

Pour une dégustation idéale, servez le Muscadet à une température comprise entre 8 et 10 °C, où il révélera toute sa fraîcheur. Un passage rapide en carafe peut aider à libérer ses arômes délicats. Au moment de la dégustation, observez sa robe claire aux reflets verts, humez ses arômes vifs d'agrumes et de minéralité, puis laissez-vous séduire par une gorgée rafraîchissante et une finale persistante en bouche.