Vins Muscadet Le Logis - Vieilles vignes - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet Cuvée Vieilles Vignes 2020 du Château Le Logis est un vin blanc sec originaire de la région nantaise, dans la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime 2020 est issu de vieilles vignes, ce qui lui confère une belle concentration aromatique et une complexité notable. La vinification est réalisée dans la plus grande tradition, permettant au vin de développer ses arômes typiques d'agrumes et de fleurs blanches, avec une minéralité marquée et une fraîcheur captivante.

La région nantaise, à l'embouchure de la Loire, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui apportent douceur et humidité. Les sols sont principalement composés de schiste, de granite et de gneiss, des formations géologiques qui contribuent à la minéralité particulière des Muscadets. Le vignoble de la région remonte à l'époque romaine, et le Muscadet a acquis une réputation de vin parfait pour accompagner les fruits de mer grâce à sa fraîcheur et son caractère vivifiant.

Les accords mets-vins pour ce Muscadet sont divers et intéressants. Sa structure acide et son élégance se marient parfaitement avec les huîtres, les crustacés et les poissons grillés, classiques de la gastronomie bretonne. Essayez également avec un saumon fumé ou des sushis pour une association moderne. Pour explorer des accords régionaux, optez pour un plat de moules de bouchot ou une galette de sarrasin au jambon et fromage.

Pour apprécier pleinement ce Muscadet de 2020, nous vous conseillons de le servir à une température de dégustation de 8 à 10°C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur et de révéler ses arômes délicats. Une aération légère en carafe peut également aider à exprimer toute sa complexité et sa finesse.