Vins Muscadet Le Logis - Vieilles vignes - 2021

Avis Viniou

Le Muscadet "Le Logis" Cuvée Vieilles Vignes 2021 est un vin blanc sec issu de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire, une célèbre région viticole française. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, cultivé pour sa fraîcheur et sa minéralité. Le millésime 2021 se caractérise par une belle représentation de son terroir, avec des vignes âgées qui apportent une complexité et une profondeur supplémentaires. La vinification de cette cuvée met en avant les techniques traditionnelles de la région, souvent reposant sur un élevage sur lies pour ajouter du corps et des arômes subtils.

La région Nantaise, au bord de l'océan Atlantique, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des hivers doux et des étés modérés, favorisant une bonne maturation des raisins. Les sols y sont principalement composés de gneiss, de micaschiste et de granite, conférant aux vins une minéralité unique. Le Muscadet, issu de cette région, a une longue histoire de production, remontant à plusieurs siècles, et est reconnu pour sa capacité à accompagner parfaitement les fruits de mer.

Pour accompagner ce Muscadet "Le Logis" Cuvée Vieilles Vignes 2021, envisagez des accords avec des huîtres fraîches, des moules marinières ou un plateau de fruits de mer, où sa minéralité et son acidité viennent sublimer les saveurs marines. Des plats régionaux tels que la sole meunière ou une galette bretonne au saumon fumé peuvent également s'accorder merveilleusement avec ce vin.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce Muscadet à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permet à ses arômes délicats de citron et de pierre à fusil de s’exprimer au mieux, tout en révélant une texture élégante et vivifiante. Laissez le vin s'ouvrir doucement pour apprécier toute la complexité apportée par les vieilles vignes.